Gasharu natural

Gasharu Coffee Washing Station (CWS)

Ort: Sektor Macuba, Distrikt Nyamasheke, Westprovinz, Ruanda
Gründungsjahr: 2014
Manager: Valentin Kimenyi
Anzahl der Bauern: 1.650
Höhe der Farmen: 1.600 – 2.100 m ü. M.
Höhe der CWS: 1.670 m ü. M.
Durchschnittlicher Jahresniederschlag: 1.300 – 1.400 mm
Bodenart: Saurer Boden

Produktion & Verarbeitung

Jahresproduktion: Bis zu 8 Container
Verarbeitungsmethoden:

• Natur 

• Gewaschen 

• Honig 

• Anaerobe Experimente

Gemeinschafts- & Entwicklungsprojekte

• Unterstützung der Bauern bei der Organisation in Genossenschaften

• Schulung der Bauern in Governance und Finanzmanagement

• Förderung von Ersparnissen und nachhaltigen Lebensgrundlagen

Cupping-Profil

• Aroma & Geschmack: Lebkuchen, Zimt, Apfelkuchen, reife rote Früchte mit einem Hauch tropischer Früchte, Kakaonibs

• Süße & Körper: Hohe Süße, geschmeidiger Körper

• Abgang: Rum-artiger Nachgeschmack